Beyin dostu besinler bilişsel işlevleri geliştiriyor

Bol ölçüde vitamin, mineral ve antioksidan içeren besinler tüketmenin beyni beslediğini ve oksidatif gerilimden koruduğunu söyleyen Semra İnce, kimi beyin dostu besinleri şöyle sıraladı:

“Yapılan son araştırmalar beynimizin bağırsak sıhhatimizi etkilediğini ve sindirimde büyük rolü olan bağırsakların da beyin sıhhati üzerinde büyük tesiri olduğunu gösteriyor. Örneğin, ıspanak ve brokoli üzere yeşil yapraklı sebzeler K vitamini, lutein, folat ve beta-karoten üzere beyin açısından sağlıklı besinler içerir. Bu besinler, bilişsel gerilemeyi yavaşlatabilir ve beynimizi koruyarak bizi zinde tutabilir.

Yağlı balıklar, hafızayı sertleştirmede ve ruh halini güzelleştirmede güçlü bir rol oynayan Omega 3 yağ asitleriyle doludur. Bitter çikolata ve kakao tozu, flavonoidler, kafein ve antioksidanlar dahil olmak üzere beyni güçlendiren bileşiklerle doludur.

Hurma, kinoa patlağı, çiğ kakao tozu, çiğ ceviz, kakao yağı, moringa ekstresi, ginkgo ekstresi, Himalaya tuzu ve vanilya içeren Moringa barı, içeriğindeki beyin dostu besinlerle bilişsel gelişimi destekleyen Rawsome eserlerinden biri.”

“BAZI BESİNLER BELLEK PERFORMANSIMIZI GELİŞTİRİYOR”

Beyin işlevlerine güzel gelen besinlerle dolu bir diyetin benimsenmesinin bilişsel yaşlanmayı nasıl yavaşlatabileceğine odaklanan çok sayıda araştırma olduğunun altını çizen Semra İnce, kimi araştırma sonuçlarından örnekler paylaştı: “Zerdeçal ve etken hususu kurkumin, beyne yardımcı olan güçlü anti-inflamatuar ve antioksidan yararlara sahip. Yapılan araştırmalarda zerdeçalın depresyon, tasa bozukluğu ve Alzheimer hastalıklarının semptomlarını azalttığı, bilişsel işlevleri ve bellek performansını geliştirdiği gösterildi. Hurma, kinoa patlağı, vişne kurusu, limon, Vitamin C, zerdeçal ekstresi ve Vitamin B12 içeren Curcumin barımız beyin dostu varlıklı içeriğiyle en çok tercih edilen eserlerimiz ortasında yerini aldı.”

“SAĞLIKLI BESLENMENİN LEZZETLİ DE OLABİLECEĞİNİ KANITLIYORUZ”

Bitki odaklı beslenmenin alternatif olmaktan çıkarak ana öğünlerdeki yerini sağlamlaştırıdığını söz eden Semra İnce, kelamlarını şöyle sonlandırdı: “E vitamininin bilişsel işlevler üzerine tesirini inceleyen 15 klinik araştırmanın tahlil edildiği 2022 tarihli makale, kâfi ölçüde E vitamini alımının, bilhassa yaşlılarda bilişsel gerilemeyi önlediğini, bunama ve Alzheimer hastalığı riskini kıymetli ölçüde azalttığını gösteriyor.

Sağlıklı beyin işlevini muhafazaya yardımcı antioksidanlar açısından varlıklı olan kuruyemişler, kusursuz bir E vitamini kaynağı. Tıpkı vakitte Omega 3 yağ asitleri ve bilhassa alfalinolenik asit bakımından varlıklı kuruyemişler, hafızayı geliştirmeye de yardımcı.”

“HER 3 SANİYEDE 1 KİŞİ DEMANS HASTASI OLUYOR”

Türkiye Alzheimer Derneği’nin paylaştığı bilgilere nazaran, Türkiye’de 600 bin aile, Alzheimer hastalığıyla çaba ediyor. Her 3 saniyede 1 bireye demans teşhisi konurken, demans tanısı alanların üçte ikisi Alzheimer’a yakalanıyor. Hafif bilişsel değişiklikler, yaşlanmanın doğal bir getirisi olarak kabul edilse de bilhassa erken yaşlarda görülen bilişsel gerileme ya da hafıza meseleleri beslenme alışkanlıklarıyla direkt ilişkili olarak bedellendiriliyor. Yapılan araştırmalar, beyin dostu besinlerle depresyon ve demans riskinin azaltılabileceğine dikkat çekiyor.