Tereyağlı Kurabiye Tarifi

Tereyağlı kurabiyeler, hafif kıvamları ve lezzetli tereyağı aromasıyla damakları şenlendiren bir tatlı atıştırmalıktır. Bu makalede, size lezzetlinin nasıl yapılacağını anlatacağım.

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya şekeri
• 3 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Büyük bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını ve pudra şekerini birleştirin. Bir spatula veya mikser kullanarak karışımı pürüzsüz hale gelene kadar iyice çırpın.
2. Yumurta sarılarını ekleyin ve vanilya özütünü veya vanilya şekerini ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Unu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın ve ardından bu karışımı tereyağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışım iyice yoğrulana kadar spatula veya elinizle karıştırmaya devam edin.
4. Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar.
5. Fırını 180 dereceye (356 Fahrenheit) ön ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve tepsinin üzerine yerleştirin. Hamurlar arasında yeterli boşluk bırakarak kurabiyelerin yayılmasını sağlayın.
7. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika, hafif altın rengine dönene kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza bağlı olarak değişebilir, bu yüzden kurabiyelerin kenarları hafifçe kahverengiye dönmeden kontrol etmekte fayda var.
8. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri hafifçe soğuması için tepsiden alın ve ardından servis yapabilirsiniz.

Tereyağlı kurabiye tarifi ile hem misafirlerinizi şaşırtacak hem de damaklarını şenlendireceksiniz. Bu yumuşak ve lezzetli kurabiyeleri çay saatlerinde, özel günlerde veya sadece tatlı bir atıştırmalık olarak keyifle tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!