Yemek pişirmek için yakılan en eski ateşin ispatları bulundu

Kudüs, Tel Aviv ve Bar-Ilan Üniversitesinde çalışan araştırmacılar, Steinhardt Tabiat Tarihi Müzesi, Oranim Akademik Kolje, İsrail Okyanus Bilim ve Göl Bilim Araştırma Enstitüsü, Londra Tabiat Tarihi Müzesi ve Mainz – Johannes Gutenberg Üniversitesi ile bir arada kıymetli bir keşif yaptı.

DAHA EVVELKİ ARAŞTIRMALARA NAZARAN 170 BİN YIL ÖNCESİNE DAYANIYORDU

Populer Science Türkçe’de yer alan ayrıntılara nazaran İsrail’deki Gesher Benot Ya’aqov arkeoloji bölgesinde bulunan sazan balığı gibisi bir balığın kalıntıları yakından tahlil edildiğinde, balığın yaklaşık 780.000 yıl evvel pişirildiği ortaya çıktı.

Besinin ısıtıldığı sıcaklığın denetim edilmesi yoluyla işlenmesi halinde tanımlanan pişirme, geniş yelpazeli usulleri içerisinde barındırıyor. Pişirmenin şimdiye kadarki en eski delili yaklaşık 170.000 yıl öncesine dayanıyor. Birinci insanların pişirme için ne vakit ateş kullanmaya başladığı sorusuysa yüz yılı aşkın müddettir bilimsel bir tartışma konusu olmuştu.

Nature Ecology and Evolution bülteninde yayımlanan yeni bulgular, bahse yeni bir ışık tutuyor.