Hasadı başlayan çam fıstığının kilogram fiyatı altınla yarışıyor

Bergama’daki Kozak Yaylası’ndaki ormanda en kıymetli eserlerden biri kabul edilen çam fıstığı için hasat dönemi başladı.

Boyu yaklaşık 25 metreyi bulan çam ağaçlarına tırmanan üreticiler, ellerindeki sırıklarla kozalakları topluyor. Depolama sürecinin akabinde açık alana serilen kozalakların kabuklarından ayrılacağını anlatan Göbeller köyü Muhtarı Ertan Sağlam, üreticilerin 4 ay müddetince hasada devam edeceklerini açıkladı. Sağlam, “Toplanan kozalaklar kış müddetince depolanıyor. Bahçelerimizde depoluyoruz, ta ki havalar ısınıncaya kadar bekliyoruz. Temmuz ayında depolama bitiyor. Açık alana seriyoruz. Güneşin ısısıyla kozalaklar açılıyor. Buna ‘çelik’ diyoruz. Kozalağın içindeki kabuklu kısma ‘künar’ denir. Tırmıkla ya da zirai aletle kabuklu kısmı ayırıyoruz. Evvelden bayanlarımız elle çıkarırdı. Artık patozların içinde künarı çıkarıyoruz. Fıstık da künarın içinde oluyor” dedi.

“HAVADA 2 SANTİGRAT ISINMA VAR BU DURUMUN TESİRİYLE DE RANDIMAN DÜŞTÜ”

Çam fıstığında 2008’den itibaren randımanın düştüğünü belirten Sağlam, “Bu husustaki araştırmalar sürüyor. Termal tuzaklar kurduk ve Güney Amerika kökenli bir çam emici böceğin ziyanı olduğunu gözlemledik. İlaçlama yapmadık. Havada 2 santigrat ısınma var bu durumun tesiriyle de randıman düştü” diye konuştu.

“SON YILLARDA RANDIMAN DÜŞTÜ”

“HER İŞİN BİR ZORLUĞU VAR”

Kozalak toplayarak geçimini sağlayan emekçilerden Fatma Sabahçı (41), “Yorucu bir iş. Her işin bir zorluğu var fakat pak havada hasat yapmak çok keyifli. Bize yevmiye olarak kar sağlıyor. Öteki işe de gidiyorum ancak mahsul uygun olunca kozalak toplamak da hoş oluyor” tabirini kullandı.

Kozak’ta fıstık yetiştiren Yahya Çetin (41) de “Bu işin içinde doğup büyüdüm. Bu yaşa kadar geçim kaynağımızdı. Lakin 10 yıldır mahsulümüz çok azaldı. Lakin yeniden de topluyoruz. Hayvancılıkla da uğraşıyorum. Farklı alanlara da yönelmek zorunda kaldık” dedi.