Gevreğin bahtını un fiyatları çizecek

İzmir’in simgesi haline gelen kumru, boyoz ve gevrek fiyatlarının bahtını unun çuval maliyeti çizecek. Taban fiyat, memur ve emekli maaş artırımları sonrasında A’dan Z’ye çabucak hemen tüm besin eserlerinin fiyatı da peş peşe yükselirken, yurttaşlar ortasında artık lüks haline gelen simidin fiyatının durumu da merak konusu oldu.

Ankara’da ve İstanbul’da 7 liraya çıkartılması gündeme gelen simit fiyatları konusunda tartışmalara dair açıklamada bulunan İzmir Pide Gevrek İmalatçıları Esnaf Odası Lideri Şükrü Erişen, “Simide en son bir ay evvel artırım yapmıştık. Biz artırım yaptıktan sonra taban fiyat arttı, öteki hammadde fiyatlarımız da zamlanarak artıyor. Ankara ve İstanbul’da 7 lira olacağına dair söylentiler var fakat bu da kesin değil. Şu anda artırım yapmamak için direniyoruz. Üretim maliyetlerimiz kurtarmıyor, önümüzü göremiyoruz. Esnaf sahiden sıkıntı durumda. İş yerini devreden devredene. Bine yakın üyemiz var lakin önümüzdeki süreçte bu tablo nasıl olur hiç bilemiyoruz. Gevrek imalatçıları olarak bu süreçte fedakarlık yapıyoruz ve birikimlerimizi yiyoruz. Artırım yapmamak için direnebildiğimiz kadar direneceğiz. Yaptığımız artırım bize ziyan veriyor. Bu sefer beşerler simit almaktan vazgeçiyor. Yurttaşlarımız esasen son devirde peş peşe artırımlarla karşı karşıya. Evet ziyan ediyoruz lakin artırım tahlil değil. Fırıncılar bir iki ay içerisinde bize kesinlikle artırım talebiyle gelecektir. Geçen sene 300 lira civarında olan bir çuval unun fiyatı şu anda 650 lira düzeyinde. Unun fiyatı arttığında gevreğe artırım yapmak zorunda kalırız” diye konuştu.