Dr. Bülent Şık: 5 yaş altı çocuklardaki beslenme yetersizliğine bağlı sıhhat sıkıntıları önümüzdeki yıllarda çok önemli artış gösterecek

Gıda mühendisi Dr. Bülent Şık, Efes Selçuk Belediyesi’nin Dünya Çocuk Hakları Günü hasebiyle Efes Tarlası Ömür Köyü’nde dün düzenlediği “Çocuklar ve Besin Güvenliği” bahisli söyleşiye konuşmacı olarak katıldı.

“GIDA FİYATLARI BİR YILDA 4 KAT ARTTI”

Türkiye Cumhuriyeti tarihinin savaş ya da kıtlık devirlerinden bağımsız olarak en ağır besin krizlerinden birini yaşadığını belirten Bülent Şık, “Son bir yıl içinde besin fiyatlarında 3 ile 4 kat aralığında bir artış oldu. Bu artış; fakir, gelir takviyesinden mahrum, işsiz ve teminatsız kesitlerin sağlıklı beslenmesi üzerine çok önemli bir sorun oluşturuyor. Lakin bu sorunun en çok mağdur ettiği kısmın de çocuklar olduğunu belirtmeliyim. Bilhassa 5 yaş altı çocuklardaki beslenme yetersizliğine bağlı sıhhat sıkıntılarının önümüzdeki yıllarda çok önemli bir artış göstereceğini düşünüyorum. Okullarda beslenme yetersizliği ve açlık sorunu yaşayan çocuklarla ilgili çok sayıda haber kamuoyuna yansıyor. Fakat okula gitmeyen 5 yaş altı çocukların da sağlıklı beslenmeden yoksun olmasının çok önemli meseleler doğuracağını mutlak surette kamuoyunun bilmesi gerekiyor” dedi.

“GIDA TEMİNATI OLMAYAN AİLELER TESPİT EDİLMELİ”

Türkiye’de okul öncesi çağda 6 milyon çocuk olduğunu aktaran Şık, “Yapılan çalışmalar çoklukla okullara yöneldiği için biz de oradaki çocuklara odaklanmış bulunmaktayız. Lakin Türkiye’de okul öncesi 6 milyon çocuk var. Bu çocukların büyük çoğunluğu rastgele bir dayanaktan mahrum. Hamilelik periyodu dahil, hayatın birinci birkaç yılında sağlıklı beslenme fevkalâde kıymet taşıyor. Münasebetiyle besin teminatı açısından sorun yaşayan ailelerin tespiti, bu ailelere nasıl takviye sağlanacağına dair bir yaklaşımın oluşturulması, bilhassa 1 yaş altı çocuklara mama dayanağı sağlanması, yapılacak takviyenin süreklilik arz etmesi çok değerli. Yapılacak dayanak çalışmalarında yalnızca belediyeye başvuran aileler değil, bir formda temsil hakkından mahrum, kendisini tabir edemeyen, hak talebinde bulunmakta utangaç davranan kesitlere de lokal idarelerin kesinlikle ulaşması gerekiyor” diye konuştu.

Dr. Bülent Şık

“YEREL İDARELERE KIYMETLİ VAZİFELER DÜŞÜYOR”

Dr. Bülent Şık, besin krizinden en çok etkilenen kesim olan çocukların sağlıklı ve kâfi beslenmesi için lokal idarelere değerli vazifeler düştüğünü vurguladı ve şunları söyledi:

• Uygulanacak beslenme dayanağı programlarının odak noktasında çocuklar olmalı. Çocuklar, yaşanacak besin krizinin en kıymetli mağdurları. Hane bazında yapılacak çalışmalarla beslenme dayanağına gereksinim duyan ailelerin tespit edilmesi gerekiyor. Bilhassa hamilelik devrinde olan bayanlarla 5 yaş altı çocuk sahibi aileler en kritik kısmı oluşturuyor. Hayatın birinci iki yılında ve sonrasına, 5 yaşa kadar olan periyotta kâfi beslenmeden yoksun kalmak bütün bir hayatı etkileyecek gerek fizikî gerek zihinsel çeşitli sıhhat problemlerine kapı aralıyor. Münasebetiyle lokal idarelerin, muhtaçlık içindeki ailelere, çocuklara dayanak sağlayacak bütün programları hemen ve devamlılık arz edecek biçimde hayata geçirmesi gerekiyor.
• Devamlılık değerli, zira mevcut besin krizi büyük bir olasılıkla önümüzdeki yıllarda da devam edecek. Ailelere yapılacak takviye programı direkt besin yardımı, gelir takviyesi sağlanması ya da dolaylı yardım halinde olabilir. İlla besin yahut beslenme yardımı olması gerekmiyor yani. Ailelerin mutfak tüpüne dayanak; elektrik tüketimine, su tüketimine dayanak sağlanabilir. Böylelikle besin harcamalarına daha fazla hisse ayırmaları sağlanabilir. Besine gelirlerinden daha büyük hisse ayırmalarını sağlayacak her türlü kamusal takviye programı da son derece değerli.