Ceviz Üreticileri Derneği ile Bursa Uludağ Üniversitesi arasında akademik iş birliği

Cevizin yararlarını ön plana çıkarmak ve Türkiye’deki ceviz yetiştiricilerinin sayısını artırmak için çalışmalar yapan Ceviz Üreticileri Derneği (CÜD), bu kapsamda akademik ve bilimsel bir iş birliğine imza attı. Bursa Uludağ Üniversitesi (BUÜ) ile imzalanan protokol kapsamında; Türkiye’de ceviz üretiminin hem artması hem yaygınlaşması hem de ülke iktisadına katkı sağlanması amaçlanıyor. İmza merasimine; CÜD Eş Lideri Ömer Ergüder, dernek yöneticileri ile BUÜ Rektörü Prof. Dr. Ahmet Saim Kılavuz, Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. İlhan Turgut, Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi (BİTUAM) Müdürü Prof. Dr. Utku Çopur, BUÜ Teknoloji Transfer Ofisi yetkilileri ve akademisyenler katıldı.

İmzalanan iş birliği protokolü kapsamında; Türkiye’de ceviz üretiminin artırılması, yaygınlaştırılması ve bu nedenle ülke iktisadına katkı sağlanması için meyvenin daha çağdaş tekniklerle yetiştirilmesi amaçlanıyor. Yaşanabilecek tüm aksiliklere karşı alınacak tedbirlerin değerlendirilmesini de kapsayan mutabakatla; ceviz bazlı katma kıymetli eserlerin geliştirilmesi, yerli cevizin işlevsel özelliklerinin ortaya konulması hedefiyle BUÜ ile CÜD ortasında ortak bilimsel araştırmalar gerçekleştirilecek. Ayrıyeten her iki taraf ortasındaki bağların teşvik edilmesi ve mevcut olan bağlantıların geliştirilmesi ile araştırma sonuçlarının ortak kullanımının sağlanması, ortaya çıkan bulguların ulusal ve milletlerarası mecmualarda ve tertiplerde yayımlanması; üniversite ve dal temelli çalışmalarının oluşturulması, karşılıklı tecrübelerin iki kurumun birbirine aktarması hedefleniyor.

“TÜRKİYE CEVİZ İÇİN DEĞERLİ BİR GEN MERKEZİ”

CÜD Eş Lideri Ömer Ergüder, Türkiye’nin ceviz için değerli gen merkezi olduğunu söyledi. Türkiye’nin, yapılan yeni ceviz bahçesi yatırımları ve üretim artışına karşın bu avantajını değerlendiremediğini belirten Ergüder, “Türkiye, 2021 yılında yaklaşık 130 milyon dolarlık ceviz ithalatıyla en çok ceviz ithal eden ülke oldu. Üretim alanı ve ağaç sayısı her geçen yıl artsa da tüketimin de artmaya devam ediyor. Bu nedenle ithalat oranı da birebir halde artış gösteriyor. Türkiye’de ceviz üretimin artırılması, yaygınlaştırılması ve münasebetiyle ülke iktisadına yüksek katkının sağlanması için meyvenin daha çağdaş tekniklerle yetiştirilmesi, oluşabilecek olumsuz durumlara karşı alınacak tedbirlerin kıymetlendirilmesi, ceviz bazlı katma kıymetli eserlerin geliştirilmesi, yerli cevizin besin pahası açısından özelliklerinin ve üstünlüklerinin ortaya konulması gerekiyor” diye konuştu.

“ÜNİVERSİTELER TOPLUMUN MUHTAÇLIKLARINI KARŞILAMALI”

Protokol imza merasiminde konuşan BUÜ Rektörü Prof. Dr. Ahmet Saim Kılavuz, üniversitelerin misyonlarından birinin, topluma hizmet etmek olduğunu söyledi. Prof. Dr. Ahmet Saim Kılavuz, “Bizim de Bursa Uludağ Üniversitesi olarak, topluma karşı vazifelerimiz var. Toplumun hem gereksinimlerine hem de taleplerine karşılık vermek durumundayız. Güçlü bir Ziraat Fakültemiz, ülkemizin öncelikli alanı olan besin arzı ve güvenliği konusunda etkin çalışmalar yapan Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezimiz bulunuyor. İş birlikleri ve araştırma projelerinde yer almak bizi memnun ediyor. İmzalamış olduğumuz bu protokolün hem iki kuruma hem de kıymetlisi ülkemize iyi olmasını diliyorum” dedi.

Bursa Uludağ Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi (BİTUAM) Müdürü Utku Çopur ise, BİTUAM ile Besin Mühendisliği Bölümü’nün, Ceviz Üreticileri Derneği’nin katkılarıyla hali hazırda ‘Türkiye’nin Farklı Vilayetlerinde Yetiştirilen Cevizlerin Kemometrik Karakterizasyonu, Sınıflandırılması ve Kimliğinin Doğrulanması’ isimli projeyi de üniversitenin BAP ünitesi maili takviyesiyle yürütüldüğünü söyledi.