Adana Lezzet Şenliği’nde ‘sıfır atık’a dikkat çekildi

Festival kapsamında kente mahsus yemeklerin hazırlanmasının yanı sıra konser ve kültürel etkinlikler de yapıldı. Merkez Park’ta düzenlenen şenlik, kortej yürüyüşüyle başladı.

Burada konuşan Gençlik ve Spor Bakanı Mehmet Muharrem Kasapoğlu, “Adana medeniyetlerin buluşma noktası. Medeniyetleri, kültürleri buluşturduğu üzere tıpkı vakitte Adana, mutfakları da bir ortaya getirmiş” dedi.

Festivalin gündemlerinden birinin de “sıfır atık” projesi olduğunu vurgulayan Kasapoğlu şöyle devam etti:

Festival alanına kurulan yüzlerce stantta üç gün boyunca lokal lezzetler, ziyaretçilerle buluştu. Adana Büyükşehir Belediye Lideri Zeydan Karalar da Adana’da onlarca kavmin yaşadığını ve her kavmin buraya kıymetli lezzetler bıraktığını lisana getirerdi.

Karalar, “Bizim cetlerimiz bugüne kadar bunu taşımış. Bu kadar hoşluğun yalnızca Adana tarafından bilinmesi, faydalanılması hakikaten biraz insafsızlık olurdu. Bunu Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmak, bu hoşlukları herkesle paylaşmak gerekiyordu. 6. yaptığımız lezzet şenliği de bunu sağlayan şenliklerden bir tanesi. Bunun yanında 3-4 şenliğimiz var. Her şenlik Adana’nın marka bedelini artırmasına büyük katkı sağlıyor” sözlerini kullandı.

ALTINCISI DÜZENLENDİ

Vali Süleyman Elban da bu yıl 6. düzenledikleri şenliğe iştirakçi sayısının artarak devam ettiğini belirtti.

Elban, şunları kaydetti: “Yüzyıllardan beri birçok coğrafyadan gelen kültürlerle birlikte onların mutfak kültürü de burada ağırlaşmış ve Adana mutfağını meydana getirmiş. Sıfırdan 3 bin 200 metreye kadar birçok esere yani step eserinden tutun da tropik eserlere kadar birçok esere sahip. Bunların en az 400 üzerinde adedi ise endemik bitki tipinde.”

Adana Valiliği’nin mesken sahipliğinde, büyükşehir ve ilçe belediyeleri, odalar ve sivil toplum kuruluşlarının işbirliğinde düzenlenen şenliğin “gala yemeği” Adana Müzesi’nin bahçesinde yapıldı.