Balıkçı Dükkânı Açmak

Balıkçı dükkânı açmak, özellikle merkezi bir konumda ise, mantıklı bir girişim olarak, yüksek kazançlar elde edilebilir bir iş olabilir. Balıkçılık, hava şartları ve mevsimlere göre, yapılan bir iştir. Bunun yanı sıra, balık tüketimi ülkemizde, oldukça yüksek oranlarda bulunmaktadır. Ülkemizde çoğu kişinin balık tüketmesinden dolayı, balık dükkânı sahiplerinin kazançları, yüksek gelirlere ulaşabilmektedir.

Balıkların çeşitliliği ve 4 mevsim tüketilebilmesinden dolayı, balıkçılar ve dükkân sahipleri, yılın her ayı yüksek satış miktarlarına ulaşılabilmektedir. Balık fiyatları, et ve tavuk fiyatına oranla, kişilerin tercih etmesinde gelişen fiyat aralıkları, balık tüketimine ciddi oranlarda yansımaktadır. 1 kilo balıkla birlikte, 4 kişilik bir ailenin akşam yemeği çıkabilir.

Farklı pişiriliş teknikleri ile, sıkça tüketilen balık türleri, ülkemizin hemen hemen her bölgesinde, haftada en az 1 kere tüketilmektedir. Bu durum da balık dükkânı sahiplerinin satışlarına, doğrudan ve pozitif bir etki ile yansımaktadır. Yapılan araştırmalara göre, ülkemizde 1. Sırada tüketilen besinler arasında, balık bulunmaktadır. Sonraki sıralamalarda ise, tavuk ve kırmızı et gelmektedir. Balığın doyurucu ve kolay pişirilen yapısı, fiyat uygunluğu da eklendiğinde, tercih edilmesinde büyük bir handikap yaratmakta.

Tavuk ve et fiyatlarına gelen zamlar da balık tüketiminin artmasında bir diğer neden olarak görülmektedir. Balıkların çeşitleri ve farklı pişiriliş yöntemleri, sofralarda hem ucuz fiyatlı hem de pratik bir şekilde hazırlanan yemeklerin çıkmasına olanak sağlamakta. Balıkların doğal bir protein kaynağı olması ve diğer ürünlere göre uygun fiyatlı olması, balıkçı dükkânı açılmasında, oldukça karlı bir girişim olarak görülmekte. Tedarikçiler ile kurulan ilişkilerde, balıkların taze bir şekilde getirtilmesi, balıkçı dükkanına sürekli ve daimî müşterilerin gelmesinde oldukça etkilidir.

Balık Dükkânı Açmak İçin Gerekli Belgeler

Dükkân açmak için, ticaret odasına kayır olunması ve belirtilen süreçlerin tamamlanması gerekmektedir. Bunun yanı sıra, yaptığımız araştırmalar sonucunda, balık dükkânı açmak için gerekli belgeler anlamında, şu şekilde bir sıralama yapabiliriz;

• Balık dükkânı açmak için en önemli belgeler arasında, iş yeri açma ruhsatı belgesi gerekmektedir
• İş yeri kira kontratı belgesi veya dükkân kişinin kendisine ait ise, tapu fotokopisi
• Son 6 ayda çektirilmiş vesikalık fotoğraf
• Esnaf ve sanatkârlar odasına kayıt
• Yangın raporu
• Kimlik cüzdanı fotokopisi
• İş yeri açma bildirim belgesi
• İkametgâh belgesi

Belirtilen belgeler dışında, bulunulan konumun belediyesi farklı belgeler de isteyebilmektedir. Bunun yanı sıra, balık dükkânı açmak için gerekli belgeler sunulmadığı takdirde, balıkçı dükkânı açmak için gerekli izinler çıkmaz. Gerekli belgeler, daha çok dükkân tapusu ve iş yerinin özellikleri ve yapısı ile ilgili belgelerdir. Balık dükkânı açmak için, bankaların sunmuş olduğu düşük faizli krediler, kişilerin sermayesini koruması adına, oldukça önemli bir yere sahiptir.

Balıkçı Dükkânı Ruhsatı

Balıkçı dükkânı ruhsatı alabilmek için, belediyelerin ve ticaret bakanlığının düzenlemiş olduğu koşullara uyulması, gerekli süreçlerin tamamlanması gerekmektedir. Balıkçı dükkânı ruhsatı alabilmek için, belirlenen şart ve koşulları, yaptığımız araştırmalar neticesinde, şu şekilde belirtebiliriz;

• Şehir şebekesine bağlı bulunan, sıcak ve soğuk su tesisatının mevcut olması
• Balıkların temizlendiği ve kesildiği tezgahların, kolay ve hızlı bir biçimde temizlenebilir nitelikte olması
• Balıkların soğuk alanlarda muhafaza edilebilmesi için, buzdolabı veya soğutucu cihazların bulundurulması zorunluluğu
• Satış sırasında, vatandaşların ürünleri görebilmesi için, teşhir ürünlerinin sergilenmesi

Balıkçı dükkânı açabilmek için, belediyelerce ve ticaret kurumunca belirlenmiş nitelikler, sıraladığımız şekilde bulunmaktadır. Bu anlamda, gerekli işlemlerinin uygulanmadığı balıkçı dükkanları, kapatılmakta veya ay bazında satış yasağına tabii tutulmaktadırlar.