‘C vitamini yetmez’: Güçlü bağışıklık sistemi için gerekenler

Sağlıklı kalmak ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek her vakit kıymetli olsa da soğuk aylarda bilhassa kritik hale geliyor.

Independent Türkçe’de yer alan habere göre; kış boyunca burun akıntısıyla yatağa hapsolmak istemeyen şahısların, bedenini sıhhat meselelerine karşı çabaya hazırlaması gerekiyor.

Harvard Üniversitesi’nin sıhhat hakkında bilgiler veren ünitesi Harvard Health, bağışıklığı güçlendirmek için destek eserler ya da sarımsak ve zencefil üzere “bağışıklığı güçlendiren yiyecekler” tüketmek zorunda olunmadığını belirtiyor. Bunun yerine gerekli besinleri içeren çok taraflı bir beslenme nizamı oturtulabilir.

Akademik tıp merkezi Mayo Clinic, C vitamini haricinde besin açısından varlıklı, bağışıklık güçlendirici besin nizamının pek çok farklı biçimde oluşturulabileceğini düşünüyor.

Harvard Health ve Britanya Beslenme Vakfı’nın (British Nutrition Foundation) bağışıklık güçlendirici besinler için verdiği örnekler şöyle:

• Turunçgiller de bağışıklığa yeterli gelen değerli vitaminlerden C’yle dolu. Bunlar ortasında portakal, greyfurt ve mandalina var.
• Cilt, enfeksiyona karşı değerli bir birinci savunma sınırı. Havuç, dolmalık biber ve kayısı üzere turuncu ve kırmızı meyvelerle sebzeler, cilt sıhhatine düzgün gelen A vitamini açısından güçlü.
• Et, balık ve fasulye üzere hem demir hem de protein zengini besinler, bağışıklık hücrelerinin sağlıklı olmasını sağlıyor.
• Fındık, fıstık ezmesi ve bitkisel yağ sıhhate yeterli gelen antioksidan E vitamini içeriyor.
• Tam tahıllı yiyecekler yaraların uygunlaşmasını hızlandıran çinko sağlıyor.
• Balık, yumurta ve muz yeni bağışıklık hücrelerinin büyümesini sağlayan B6 yahut B12 vitaminlerini içeriyor.
• Yağlı balık, yumurta ve süt eserleri, D vitamini barındırıyor.
• Pirinç, kinoa, kabuklu deniz eserleri ve kuru meyveler bakır açısından güçlü.
• Yeşil sebzeler, kırmızı orman meyveleri ve kuruyemiş yeni hücrelerin üretilmesini sağlayan folatı içeriyor.
• Kefir, yoğurt ve turşu üzere faal kültürlü besinler, bağırsaklardaki bakterilere âlâ geliyor. Bağışıklığı güçlendirmede bağırsak da değerli rol oynuyor.
• Sarımsak, soğan, kuşkonmaz, pırasa üzere sebzelerin yanı sıra pek çok meyve, prebiyotik besin olarak kabul ediliyor. Zira bunlar lif ve oligosakkarit içeriyor.